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西安肉夾饃液氮速凍機(jī)廠家/隧道速凍設(shè)備

簡要描述:成都卓達(dá)運通作為專業(yè)的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商,液氮-196℃,5分鐘急速冷凍,本公司不僅研制出了適合Global食品加工的液氮速凍機(jī),而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。西安肉夾饃液氮速凍機(jī)廠家/隧道速凍設(shè)備

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT/YDS-1.5/15
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:757

詳細(xì)介紹

液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點是-196℃,當(dāng)它與被凍食品相接觸時,能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計,則能吸收184.1kJ。兩項合計為383.0kJ,是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品,初期始于美國。美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。

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  在我國食品加工業(yè)中,液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚,但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競爭的日益激烈,以及消費者對速凍食品的品質(zhì)要求,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。

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液氮速凍機(jī)一般可分為柜式液氮速凍機(jī)和隧道式液氮速凍機(jī),隧道式液氮速凍機(jī)適用于工廠的大批量速凍加工,是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)品加工生成的大型速凍設(shè)備,速凍能力強(qiáng);操作簡單,自動化程度高。

卓達(dá)運通隧道式液氮速凍機(jī)簡介:
l 設(shè)備材料:  內(nèi)外SUS304不銹鋼。   配電規(guī)格:  380V50HZ
l 工作溫度: 常溫--150℃
l 控溫精度:  ±2℃                 溫度均勻性:±5℃
l 降溫速度:  ≥20℃/min          

l 設(shè)備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
l 食品輸送:  SUS304食品輸送網(wǎng)帶,速度及松緊可自動調(diào)節(jié)。
l 液氮控制閥:德國進(jìn)口電磁閥加手動截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。
l 風(fēng)冷循環(huán):  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇,冷速快且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效減少冷氣泄漏 。
l 電氣控制:  人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運首*首*首*首先進(jìn)行安全。
l 設(shè)備維護(hù): 機(jī)體底部帶排水出口,長壽命低耗材設(shè)計,易損件更換簡便,可維護(hù)性。
適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式,可和其他食品線組合成為自動線

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西安肉夾饃液氮速凍機(jī)廠家/隧道速凍設(shè)備

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