柜式液氮速凍機，內置多個不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風機攪動進首*首*首*首先進行熱交換，進首*首*首*首先進行快速凍結 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出，速凍1kg食品，液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風冷方法小很多。

卓達運通液氮速凍柜產品優勢

1. 液氮是目前為止世界上相當環保相當經濟的冷凍和冷卻媒介。

2. 以更少的投入，就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

3. 速凍時間短，5-40分鐘快速凍結，大大縮短產品上市時間，無需儲存大量產品。

4. 減少水分損失，很低損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產品質量，提高產出率。

5. 節省工廠空間，更容易被接入到現有的生產線中。

6. 更小的安裝成本。

7. 低廉的維護成本。

8. 節省清洗時間。

9. 保質時間更長，是傳統速凍保質期的1~3倍。

10. 幫助您解決產量過剩，過期，變質等問題。 

  液氮的溫度達到-196℃，當它跟食品接觸后能快速帶走熱量。chao低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小，并保證了食品的原汁原味，有效地保證了食品的質地。

張家口液氮速凍機廠家

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